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Adega em Palmela procura Enóloga Residente

By on Jan 12, 2017 in Comunicados, Emprego, Oferta de emprego |

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ENÓLOGA RESIDENTE

Principais responsabilidades:

•Controlo da produção enológica, das existências de vinhos, dos tratamentos enológicos e dos respectivos registos informáticos;
•Coordenação e controlo das operações na adega – higienização da adega, dos depósitos, mangueiras e filtros;
•Controlo de stocks na adega;
•Analisar a programação de enchimento, controlando a disponibilidade dos vinhos e preparando-os para o enchimento;
•Manutenção da rastreabilidade dos vinhos no Sistema de Gestão da

Qualidade;

•Realizar trasfegas, filtração;
•Utilizar o processo de sulfitação e o método de estabilização tartárica.

Procuramos profissionais com:

•Formação Superior em Enologia, Viticultura ou afins;
•Experiência profissional mínima de 4 anos;
•Conhecimentos de HACCP;
•Dinamismo, determinação, e trabalho em equipa;
•Bons conhecimentos de Inglês;

Oferecemos integração em grupo consolidado e package salarial de acordo com a experiência comprovada.

Se gosta de desafios, envie a sua candidatura para:

João Machete [joao.machete@portugalmail.pt]

Os candidatos seleccionados serão contactados no prazo de duas semanas.